Годування корів малою кількістю водоростей щодня може різко зменшити їхній внесок у зміну клімату

Годування корів малою кількістю водоростей щодня може різко зменшити їхній внесок у зміну кліматуТрохи водоростей з цим? Cowirrie / Flickr, CC BY-SA

Метан - це короткочасний, але потужний парниковий газ другий за величиною внесок у зміну клімату після вуглекислого газу. І більшість викидів метану, спричинених людиною походить від худоби.

Близько 70% сільськогосподарського метану надходить з кишкове бродіння - хімічні реакції в шлунку корів та інших тварин, що пасуться, під час розщеплення рослин. Тварини відригують більшу частину цього метану, а решту передають як метеоризм.

Існує приблизно 1 мільярд великої рогатої худоби у всьому світі, тому зменшення кількості кишкового метану є ефективним способом зменшення загальних викидів метану. Але більшість варіантів для цього, наприклад зміна раціону корів для більш засвоюваних кормів або додавання більше жиру не рентабельний. Дослідження 2015 року передбачало використання морських водоростей як добавки до звичайного корму великої рогатої худоби може зменшити виробництво метану, але це дослідження було проведено в лабораторії, а не на живих тваринах.

Ми навчаємось сталого сільське господарство, орієнтуючись на тваринництво. В нещодавно опубліковане дослідження, ми показуємо, що використання червоних водоростей (Аспарагопсис) як кормова добавка може зменшити як викиди метану, так і витрати на корм, не впливаючи на якість м’яса. Якщо ці результати можна розширити та комерціалізувати, вони можуть перетворити виробництво великої рогатої худоби на більш економічно та екологічно стійку галузь.

 Спеціальна травна система корів - основний виробник метану.

Машини для перетравлення рослин

Такі жуйні тварини, як корови, вівці та кози, можуть перетравлювати рослинний матеріал, який не засвоюється людьми та тваринами з простими шлунками, такими як свині та кури. Ця унікальна здатність випливає із шлунків жуйних у чотирьох відділах - особливо у відділі рубця, який містить безліч різних мікробів, які ферментують корм і розщеплюють його на поживні речовини.

Цей процес також утворює побічні продукти, які організм корови не забирає, такі як вуглекислий газ та водень. Мікроби, що продукують метан, звані метаногенами, використовують ці сполуки для утворення метану, який організм корови виганяє.

Ми вперше проаналізували цю проблему в дослідженні 2019 року, першому подібному дослідженні, яке проводилось на великій рогатій худобі, а не в лабораторії. У цій роботі ми показали, що доповнюючи корм молочних корів приблизно 10 унціями водоростей на день зменшення викидів метану до 67%. Однак худоба, яка поїла цю порівняно велику кількість морських водоростей, споживала менше корму. Це зменшило їх виробництво молока - явний недолік для виробників молока.

Наше нове дослідження прагнуло дати відповідь на кілька питань, які були б важливими для фермерів, які розглядають питання про те, чи слід використовувати добавки з водоростями у своїй худобі. Ми хотіли дізнатись, чи водорості стійкі при зберіганні до трьох років; чи могли мікроби, що виробляють метан у шлунку корів, адаптуватися до морських водоростей, роблячи їх неефективними; і чи змінив тип дієти, яку їли корови, ефективність морських водоростей у зменшенні викидів метану. І ми використали менше водоростей, ніж у нашому дослідженні 2019 року.

Краще зростання при меншій кількості корму

Для дослідження ми додавали 1.5-3 унції морських водоростей на тварину щодня до 21 їжі корів м’ясної породи протягом 21 тижня. Як і у випадку з більшістю нових інгредієнтів у раціоні великої рогатої худоби, тваринам знадобився певний час, щоб звикнути до смаку морських водоростей, але вони звикли до них за кілька тижнів.

Як ми і очікували, бички виділяли набагато більше водню - до 750% більше, переважно з їх рота, - оскільки їхні системи виробляли менше метану. Водень має мінімальний вплив на навколишнє середовище. Добавки з морських водоростей не впливали на викиди вуглекислого газу у тварин.

Ми також виявили, що морські водорості, які три роки зберігались у морозильній камері, зберігали свою ефективність, і що мікроби в травній системі корів не пристосовувались до морських водоростей таким чином, щоб нейтралізувати її вплив.

Під час експерименту ми годували кожного з тварин трьома різними дієтами. Ці раціони містили різну кількість сухих трав, таких як люцерна та пшеничне сіно, яке називають кормом. Велика рогата худоба може також споживати свіжу траву, зернові культури, патоку та побічні продукти, такі як мигдальна оболонка та насіння бавовни.

Виробництво метану в рубці зростає із збільшенням рівня кормів у раціоні корів, тому ми хотіли перевірити, чи впливає рівень корму також на те, наскільки добре водорості зменшують загальне утворення метану. Викиди метану від великої рогатої худоби на дієтах з високим кормами зменшились на 33% - 52%, залежно від того, скільки водоростей вони спожили. Викиди від великої рогатої худоби, що харчується низькокомбікормовим раціоном, впали на 70-80%. Ця різниця може відображати нижчий рівень ферменту, який бере участь у виробленні метану в кишечнику дієти з низьким вмістом клітковини на худобі.

Однією з важливих висновків було те, що бички у нашому дослідженні перетворювали корм на вагу тіла на 20% ефективніше, ніж велика рогата худоба на звичайній дієті. Ця вигода може зменшити виробничі витрати для фермерів, оскільки їм потрібно буде купувати менше кормів. Наприклад, ми підрахували, що виробник, який добуває 1,000 голів м’ясної худоби, тобто годує їх високоенергетичною дієтою для росту та нарощування м’язів, може зменшити витрати на корм на 40,320 87,320–XNUMX XNUMX доларів США залежно від того, скільки водоростей споживає худоба.

Годування корів малою кількістю водоростей щодня може різко зменшити їхній внесок у зміну клімату Світові джерела метану включають спалювання викопного палива та біомаси, сільське господарство (головним чином тваринництво), розбиття відходів на звалищах та природне розкладання на водно-болотних угіддях. Jackson et al., 2020, CC BY

Ми не знаємо напевно, чому годування водоростями великої рогатої худоби допомогло їм перетворити більшу частину свого раціону на збільшення ваги. Однак попередні дослідження показали, що деякі мікроорганізми рубця можуть використовувати для отримання водню, який більше не йде на виробництво метану енергоємні поживні речовини що корова може потім використовувати для додаткового росту.

Коли група споживачів відбирала проби з м’яса великої рогатої худоби, вирощеної в ході нашого дослідження, вони не виявили жодної різниці в ніжності, соковитості чи смаку між м’ясом великої рогатої худоби, яка споживала морські водорості, та інших, які цього не робили.

[Глибокі знання, щодня. Підпишіться на розсилку розмови.]

Комерціалізація морських водоростей як кормової добавки для великої рогатої худоби передбачає багато етапів. По-перше, вченим потрібно буде розробити методи аквакультури для отримання морських водоростей у великих масштабах, або в океані, або в резервуарах на суші. А Управління з контролю за продуктами та ліками США повинно було б схвалити використання морських водоростей як кормової добавки для товарної худоби.

Фермери та скотарі можуть також заробляти гроші за зменшення викидів худоби. Кліматичні вчені повинні були б надати вказівки щодо кількісної оцінки, моніторингу та перевірки скорочення викидів метану від великої рогатої худоби. Такі правила можуть дозволити фермерам, що займаються скотарством, заробляти кредити на програмах компенсації вуглецю в усьому світі.Бесіда

Ерміас Кебреаб, Доцент та професор кафедри тваринництва. Директор, Всесвітній продовольчий центр, Університет Каліфорнії, Девіс і Бріанна Роке, К.е.н. Студент біології тварин, Університет Каліфорнії, Девіс

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

слідкуйте за InnerSelf далі

Facebook-iconщебетати значокrss-значок

 Отримайте останні по електронній пошті

{emailcloak = off}

ОСТАННІ ВІДЕО

Останній льодовий період розповідає нам, чому нам потрібно дбати про 2 ℃ зміну температури
Останній льодовий період розповідає нам, чому нам потрібно дбати про 2 ℃ зміну температури
by Алан Н Вільямс та ін
В останній доповіді Міжурядової групи з питань зміни клімату (МГЕЗК) зазначено, що без істотного зменшення…
Земля залишається придатною для життя мільярди років - саме те, наскільки нам пощастило?
Земля залишається придатною для життя мільярди років - саме те, наскільки нам пощастило?
by Тобі Тіррелл
Еволюція зайняла 3 або 4 мільярди років, щоб отримати Homo sapiens. Якби клімат повністю зазнав краху лише один раз у цьому ...
Як картографування погоди 12,000 XNUMX років тому може допомогти передбачити майбутні зміни клімату
Як картографування погоди 12,000 XNUMX років тому може допомогти передбачити майбутні зміни клімату
by Бріс Рі
Кінець останнього льодовикового періоду, приблизно 12,000 років тому, характеризувався заключною холодною фазою, яка називалася Молодший дріас ...
У цьому столітті Каспійське море має впасти на 9 і більше метрів
У цьому столітті Каспійське море має впасти на 9 і більше метрів
by Френк Весселінг і Маттео Латтуада
Уявіть, що ви перебуваєте на узбережжі і дивитесь на море. Перед вами лежить 100 метрів пустого піску, який виглядає як ...
Венера ще колись була схожа на Землю, але кліматичні зміни зробили її непридатною для життя
Венера ще колись була схожа на Землю, але кліматичні зміни зробили її непридатною для життя
by Річард Ернст
Ми можемо багато чого дізнатись про кліматичні зміни від Венери, нашої сестринської планети. В даний час Венера має поверхневу температуру…
П’ять кліматичних недовір: аварійний курс у дезінформації клімату
П’ять кліматичних недовір: катастрофа в дезінформації клімату
by Джон Кук
Це відео являє собою катастрофічний курс дезінформації клімату, узагальнюючи ключові аргументи, використані для сумніву в реальності ...
Арктика не була такою теплою протягом 3 мільйонів років, і це означає великі зміни для планети
Арктика не була такою теплою протягом 3 мільйонів років, і це означає великі зміни для планети
by Джулі Бригам-Гретт та Стів Печ
Щороку морський крижаний покрив у Північному Льодовитому океані зменшується до найнижчої точки в середині вересня. Цього року він вимірює лише 1.44…
Що таке ураганний шторм і чому це так небезпечно?
Що таке ураганний шторм і чому це так небезпечно?
by Ентоні К. Дідлейк-молодший
Коли ураган «Саллі» прямував до північного узбережжя Мексиканської затоки у вівторок, 15 вересня 2020 року, синоптики попереджали про…

ОСТАННІ СТАТТІ

Працює з ціноутворенням на вуглець: найбільше в історії дослідження ставить це поза сумніви
Працює з ціноутворенням на вуглець: найбільше в історії дослідження ставить це поза сумніви
by Пол Берк, Австралійський національний університет та ін
Встановлення ціни на вуглець повинно зменшити викиди, оскільки це робить брудні виробничі процеси дорожчими, ніж ...
Викиди метану небезпечно зростають
Викиди метану небезпечно зростають
by Пеп Канаделл, CSIRO; та ін
Викопне паливо та сільське господарство викликають небезпечне прискорення викидів метану зі швидкістю, що відповідає…
Як людська діяльність впливає на морські види з часом
Як людська діяльність впливає на морські види з часом
by Соня Фернандес, штат Каліфорнія, Санта-Барбара
Насправді важко зрозуміти, як справи у виду, просто визирнувши з вашого місцевого узбережжя, або занурившись під воду на ...
Кліматичні етикетки можуть змусити вас купувати різне м’ясо
Кліматичні етикетки можуть змусити вас купувати різне м’ясо
by Марія Хорнбек, Копенгагенський університет
Кліматичне маркування явно впливає на споживачів - як на тих людей, які прагнуть знати про вплив клімату, так і…
Більш довге літо, мабуть, докаже облом
Більш довге літо, мабуть, докаже облом
by Тім Радфорд
До кінця століття довше літо могло тривати майже півроку - мабуть, трохи забагато для багатьох з нас.
Чому рейтинги стійкості не завжди визначають стійкі компанії
Чому рейтинги стійкості не завжди визначають стійкі компанії
by Руміна Далла та Фелікс Арндт, Університет Гвельфа
Як споживачі та інвестори, ми часто розглядаємо екологічні, соціальні та державні рейтинги (ESG), щоб орієнтуватися на наші покупки,
Морське життя тікає від екватора до прохолодних вод. Історія говорить нам, що це може спричинити подію масового вимирання
Морське життя тікає від екватора до прохолодних вод. Історія говорить нам, що це може спричинити подію масового вимирання
by Ентоні Річардсон, Квінслендський університет та ін
Тропічна вода на екваторі славиться найбагатшим різноманіттям морського життя на Землі, з яскравими ...
Як зупинити психопатів та нарцисистів у завоюванні позицій влади
Як зупинити психопатів та нарцисистів у завоюванні позицій влади
by Стів Тейлор, Університет Лідса Беккета
У минулому це було здебільшого через спадкові системи, які призначали владу царям і лордам та іншим, які часто ...

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.